C. Crusher
Италиялык технологияны бириктирип, кайчылаш бычактын структурасынын бир нече топтомун, майдалагычтын көлөмүн кардардын же долбоордун конкреттүү талаптарына ылайык жөндөсө болот, ал пиязды өндүрүү үчүн ылайыктуу болгон салттуу структурага салыштырмалуу шире ширесин 2-3% га көтөрөт. соус, сабиз соусу, калемпир соусу, алма соусу жана башка мөмө-жемиштердин соусу жана андан жасалган азыктар
D. Эки баскычтуу пульпа машинасы
Ал тордун конустук түзүлүшүнө ээ жана жүгү менен ажырымды жөндөсө болот, жыштыкты көзөмөлдөө, шире дагы таза болот; Ички сетка диафрагмасы буйрутма берүү үчүн кардардын же долбоордун конкреттүү талаптарына негизделген
E. Evaporator
Энергияны үнөмдөөгө мүмкүндүк берген бир эффекттүү, эки эффекттүү, үч натыйжалуу жана көп эффекттүү бууландыргыч; Вакуумда, температуранын төмөн температурасында үзгүлтүксүз ысытуу материалдагы азык заттардын корголушун жана түпнускаларын көбөйтөт. Бууну калыбына келтирүү жана конденсатты эки эсе көбөйтүү тутуму бар, ал буу колдонууну азайтууга мүмкүндүк берет;
F. Стерилдөөчү машина
Патенттелген тогуз технологияны алгандыктан, энергияны үнөмдөө үчүн материалдын өзүнүн жылуулук алмашуусунун толук артыкчылыктарын пайдаланыңыз - болжол менен 40%
F. Толтуруучу машина
Италиялык технологияны кабыл алыңыз, баш жана эки баштуу, үзгүлтүксүз толтуруу, кайтарымдуулукту азайтуу; Бууланган инъекцияны стерилдөө үчүн колдонуп, асептикалык абалды толтурууну камсыз кылат, бөлмө температурасында продукциянын жарактуулук мөөнөтү эки жылга созулат; Толтуруу процессинде, экинчи булгануудан алыс болуу үчүн, бурулуучу көтөргүч режимин колдонуңуз.
2)
Сорттоо: Дагы суу топтоо каналына тынымсыз куюлуп турат. Бул суу помидорду валиктуу лифтке ташып, чайкап, сорттоочу станцияга жеткирет. Сорттоо станциясында кызматкерлер помидордон башка материалдарды, ошондой эле жашыл, бузулган жана түсү өзгөргөн помидорлорду алып салышат. Булар четке кагылуучу конвейерге салынып, андан кийин сактоочу жайга чогултулуп, алып кетишет. Айрым объектилерде сорттоо процесси автоматташтырылган3)
Майдаланган: Кайра иштетүүгө ылайыктуу помидорлор майдалап кесилген жерге май куюлат.4)
Муздак же ысык тыныгуу: Целлюлоза Cold Break иштетүү үчүн 65-75 ° Cге чейин же ысык Break иштетүү үчүн 85-95 ° C чейин алдын ала ысытылат.5)
Ширени бөлүп алуу: Целлюлоза (клетчатка, шире, тери жана үрөндөрдөн турган) андан кийин целлюлоза жана тазалоочу шаймандан турган экстракциялоочу бөлүк аркылуу сордурулат - бул негизинен чоң электер. Кардардын талаптарынын негизинде, бул тор экрандар аздыр-көптүр катуу материалдын өтүшүнө мүмкүндүк берет, тиешелүүлүгүнө жараша орой же тегиз продукт жасайт.Адатта, целлюлозанын 95% аны эки экранда тең түзөт. Калган 5% була, тери жана үрөндөн турат, таштандылар деп эсептелет жана малга тоют катары сатуу үчүн мекемеден сыртка чыгарылат.
6)
Холдинг танкы: Бул учурда тазаланган шире бууланткычты тынымсыз азыктандырып турган чоң кармоочу идишке чогултулат.7)
Буулануу: Буулануу бул процесстин эң көп энергияны талап кылган кадамы - ушул жерден суу алынат, ал эми 5% гана катуу болгон шире 28% дан 36% га чейин концентрацияланган томат пастасы болуп калат. Бууландыргыч автоматтык түрдө шире алууну жана даяр концентраттын чыгышын жөнгө салат; концентрация деңгээлин аныктоо үчүн оператор бууланткычтын башкаруу пультуна Brix маанисин гана орнотушу керек.Бууланткычтын ичиндеги шире ар кандай баскычтардан өткөндүктөн, анын концентрациясы акыркы "бүтүрүүчү" баскычта талап кылынган тыгыздыкка жеткенге чейин бара-бара жогорулайт. Бүткүл концентрациялануу / буулануу процесси вакуум шартында, 100 ° Cден кыйла төмөн температурада жүрөт.
8)
Асептикалык толтуруу: Көпчүлүк жабдуулар бууландыргычтагы продукт кардарга жеткенге чейин эч качан абага тийбеши үчүн, асептикалык баштыктарды колдонуп, даяр продукцияны таңгактайт. Концентрат бууландыргычтан түздөн-түз асептикалык резервуарга жөнөтүлөт - андан кийин жогорку басым менен асептикалык стерилизатор-муздаткыч аркылуу (жаркыраган муздаткыч деп аталат) асептикалык толтургучка айдалат, ал жерде чоң, алдын-ала стерилденген асептикалык баштыктарга салынат. . Пакеттелгенден кийин, концентратты 24 айга чейин сактоого болот.Айрым мекемелер даяр продукциясын асептикалык эмес шарттарда таңгактоону тандашат. Бул паста таңгактоодон кийин кошумча баскычтан өтүшү керек - паста пастеризациялоо үчүн ысытылат, андан кийин кардарга чыгарылганга чейин 14 күн байкоо астында болот.
1. Апельсин ширеси, жүзүм ширеси, шире ширеси, кокос суусундуктары, кокос сүтү, анар ширеси, дарбыз ширеси, мүкжидек ширеси, шабдалы ширеси, кантала ширеси, папайя ширеси, чычырканак ширеси, апельсин ширеси, кулпунай ширеси, тыт шире, ананас ширеси, киви ширеси, карышкыр ширеси, манго ширеси, чычырканактын ширеси, экзотикалык мөмө ширеси, сабиз ширеси, жүгөрү ширеси, гуава ширеси, мүкжидек ширеси, черники ширеси, RRTJ, локат ширеси жана башка ширелүү суусундуктарды суюлтуучу өндүрүштү толтуруу
2. Консерваланган шабдалы, козу карындар, чили соусу, паста, консерваланган апбутус, апельсин, алма, алмурут, консерваланган ананас, консерваланган жашыл буурчак, консерваланган бамбук өсүмдүктөрү, бадыраң, консерваланган сабиз, томат пастасы , чие консерваланган, алча консерваланган
3. Манго чыгы, кулпунай соусу, мүкжидек соусу, консерваланган Долоно соусу ж.б. өндүрүүчү линия.
Биз тажрыйбалуу технологияны жана алдыңкы биологиялык фермент технологиясын өздөштүрүп, 120дан ашык ата мекендик жана чет өлкөлүк кыям жана шире өндүрүү линияларында ийгиликтүү колдонуп, кардарларга мыкты продуктуларга жана жакшы экономикалык пайда табууга жардам бердик.