2. Бүтүндөй томат пастасын өндүрүү линиясынын курамы:
Ж: түп мөмөлөрдү жайылтуу тутуму, тазалоо тутуму, сорттоо тутуму, майдалоо тутуму, алдын-ала ысытуучу стерилдөө тутуму, целлюлоза тутуму, вакуум концентрациясы тутуму, стерилдөө тутуму, асептикалык баштыкты толтуруу тутуму
Б: насос → аралаштыруучу барабан → гомогенизация → деаэрация → стерилдөөчү машина → кир жуугуч машина → толтуруучу машина → жабуучу машина → туннель чачыратуучу стерилизатор → кургаткыч → коддоо → бокс
Помидорду мөмө-жемиш жуугуч машинада жогорку басымдагы суу менен жууйт. Скрепер лифти тазаланган помидорду кийинки процедурага жеткирет.
Тазаланган жемиштер азыктандыруучу бункерден машинага кирип, розетканы көздөй алдыга бурулат. Жумушчулар акыркы өнүмдүн сапатын камсыз кылуу үчүн талапка жооп бербеген помидорлорду тандап алышат.
Помидорду ташуу жана майдалоо, алдын-ала ысытууга даярдап, целлюлоза жасоо үчүн колдонулат.
Түтүктүү алдын ала жылыткыч пульпаны жумшартып, ферменттерди иштен чыгаруу үчүн, буу менен ысытуу жолу менен пульпанын температурасын жогорулатат.
Бир каналдуу целлюлоза машинасы майдаланган жана алдын ала ысытылган помидордон целлюлоза менен калдыкты автоматтык түрдө бөлүп алуу үчүн колдонулат. Акыркы процедуранын материалы машинага азыктандыруучу куйма аркылуу кирип, цилиндрдин жанындагы розеткага буралат. Борбордон четтөөчү күч менен материал целлюлоза болот. Целлюлоза электен өтүп, кийинки процедурага жөнөтүлөт, ал эми тери жана уруктар автоматтык түрдө бөлүнүп чыгуу максатына жетип, калдыктын чыгышы аркылуу агып чыгат. Тартуу ылдамдыгын калбырды өзгөртүү жана кыргычтын бурч бурчун жөндөө аркылуу өзгөртүүгө болот.
Бул жабдуу төмөнкү температурада томат целлюлозасынын вакуумдук концентрациясы үчүн колдонулат. Буу казандын төмөнкү бөлүгүндөгү курткага түшүп, вакуумдагы материал кайнап, бууланып кетет. Казандагы блендер материалдын агып турушун бекемдөөгө жардам берет.
Түтүктүү стерилизатор стерилдөө максатына жетип, буу менен ысытуу жолу менен концентраттын температурасын жогорулатат.
Жарым автоматтык тазалоо тутуму
Анын ичинде кислота, танк, ысык суу куюучу, жылуулук алмашуу тутуму жана башкаруу тутумдары. Бардык саптарды тазалоо.
Томат пастасы, манго пюреси жана башка илешкектүү азык үчүн атайын ылайыктуу.