шире чай суусундуктарды өндүрүү линиясыдолоно шабдаалы, алма, өрүк, алмурут, банан, манго, цитрус, ананас, жүзүм, кулпунай, коон, помидор, пассифлора, киви сыяктуу мөмө-жемиш материалдарынын түрлөрүн өндүрүү үчүн ылайыктуу.

Азыркы учурда шире керектөө продукциясынын түрлөрү төмөнкү температурадагы вакуумдук концентрация ыкмасы менен даярдалган целлюлоза жана тунук шире болуп бөлүнөт жана суунун бир бөлүгү бууланат.Эгерде сиз 100% шире алууну кааласаңыз, концентрация процессинде шире чийки затына шире кошуу керек.Табигый нымдуулуктун бирдей көлөмүн жоготот, ошентип даяр продукт баштапкы мөмөнүн ички түсүнө, даамы жана эрүүчү катуу мазмунуна ээ болот.
Экинчиден, чийки заттарды тазалоо
Шире чыгаруунун алдында чийки заттарды тазалоо жана дезинфекциялоо булганууну азайтуу үчүн маанилүү чара болуп саналат, айрыкча тери ширеси менен жашылча-жемиш чийки заты үчүн.Адегенде аккан сууну колдонсоңуз болот, пилингдеги кирди жана кирди жууп, керек болсо калий перманганат эритмеси менен чайкаңыз, андан кийин суу менен чайкасаңыз болот, калдыктары калбаш үчүн эки жолу суу менен чайкасаңыз болот;
Үчүнчүдөн, уруп-сабоо жана пилинг
Тазаланган жашылча-жемиштерди сабап, уруп-сабышат.Целлюлоза чүпүрөк менен оролуп, ширеси чыгарылат.Ширенин түшүмдүүлүгү 70 же андан көп болушу мүмкүн, же жуулган жемиштерди пресске куюп, ширесин куюп, андан кийин кыргыч фильтр менен чыпкалоого болот.кабыгы, жемиш уруктары жана кээ бир чийки була барып.
Төртүнчүдөн, шире аралаштыруу.
Оор чыпкаланган жашылча-жемиш ширеси 4% сынуу көрсөткүчүнө чейин суу менен разбавляется.Андан кийин 9o килограмм шире менен 1о килограмм ак канттын катышына ылайык аралашма кантты толук эритүү үчүн тынымсыз аралаштырылат.
Бешинчиден, центрифугалык фильтрация
Даярдалган жемиш ширеси чыпкаланат жана шире чыгаруучу линиянын шире фильтри аркылуу бөлүнүп, кабыгынын калдыктарын, жемиш уруктарын, айрым жипчелерди, майдаланган целлюлозанын бөлүктөрүн жана кирлерди кетирет.
Алтынчыдан, бир тектүү
Фильтрленген шире гомогенизатордун жардамы менен гомогенизацияланат, ал андан ары майда массаны бузуп, ширенин бир калыпта булганышын сактай алат.Гомогенизатордун басымы 10~12 МПа.
Жетинчиден, консерваланган стерилизация
Шире жылытылат, ал эми банка 80 ° C төмөн эмес температурада тез жабылат;ал мөөр басылгандан кийин тез стерилденет, жана стерилдөө түрү 5′-1o'/1oo °C, андан кийин 40 °C төмөн чейин тез муздайт.