Цитрус апельсин лимон кислотасынын чиригин практикалык башкаруу ыкмалары (консервациялоо ыкмасы)

Цитрус жемиштерине жазы кабыгы бар мандарин, таттуу апельсин, грейпфрут, лимон, кумкват жана башка түрлөрү кирет.Цитрус өсүмдүктөрүнүн түшүм жыйноодон кийинки кеңири таралган ооруларына пенициллиум, жашыл көк, кислота чириги, сабагы, күрөң чириги, майдын чириги жана башкалар кирет. Алардын арасында жашыл көк жана кислота чириги түшүм жыйноодон кийинки олуттуу жоготууларга алып келген оорулар болуп саналат.Грибок бактериялык триггерлер.

Бул макалада атайын киндик апельсин үчүн кычкыл чиригин алдын алуу ыкмалары менен тааныштырат.
Citrus кычкыл чириги - Geotrichum candidum козгогуч грибок оорусу.Патогендик бактериялардын споралары бөлмө температурасында тез өнүп, тез көбөйсө да, күз-кыш мезгилинде температура төмөн болгондо патогендик бактериялардын споралары да өнүп, көбөйөт, буга көңүл буруу керек.Кислота чиригинин козгогучу негизинен цитрус жемиштеринин жаралары аркылуу кирет, бирок кээ бир мутанттар жакшы жемиштерди түз басып алат.Кээ бир адамдар кычкыл чирикти цитрус өсүмдүктөрүнүн түшүм жыйнагандан кийин «атом бомбасы» деп аташат, бул анын кыйратуучу күчү өтө күчтүү экенин көрсөтүп турат.
(Киндик апельсин кычкыл чиригин типтүү көрүнүштөрү, жумшартуу, агын суу, бир аз ак уу, жыттуу)

Citrus кычкыл чиригин коркунучтуу болсо да, туура күрөшүү ыкмаларына ылайык, чиритүү ылдамдыгы муздак сактоочу жайды колдонбостон да өтө төмөн контролдоого болот.Киндик апельсиндин түшүм жыйнагандан кийинки кислота чиригин алдын алууда төмөнкү жагдайларга көңүл буруу керек:
1. Киндик апельсин үчүн ылайыктуу түшүм мезгилин аныктаңыз, өтө эрте же кеч эмес.Сактоо үчүн колдонулган киндик апельсинди өз убагында жыйнап алуу керек.Бышкан киндик апельсиндердин курамында кант көп, бирок кычкылдыгы аз, туруктуулугу начар, сактоого туруктуу эмес.
2. Жаан-чачындуу күндөрү мөмө-жемиш тербеңиз, суу менен тербеңиз.Киндик апельсинди мүмкүн болушунча аба ырайы жакшы болгондо жыйнап алыңыз, эртең менен жана кечинде шүүдүрүм түшкөндө киндик апельсинди жыйноо туура эмес.Патогендик бактериялардын споралары нымдуу чөйрөдө оңой өнүп, киндик апельсиндин эпидермиси сууну сиңиргенден кийин оңой шишип кеткендиктен, лентикулалар кеңейип, патогендик бактериялар көбүрөөк кирип кетишет, бул болсо патогендик бактерияларга жакшы мүмкүнчүлүк берет. кычкыл чирик жана жашыл көк басып алуу.
3. Мөмө-жемиштерди жыйноо жана ташуу учурунда механикалык бузулууларды катуу көзөмөлгө алыңыз."Бир жемиш жана эки кайчы" терип, кесипкөй мөмө-жемиш терүүчү персонал тажрыйбалуураак болот, киндик апельсинди дарактан күч менен жулуп албаңыз.Ташуу учурунда балдарды ыргытпаңыз же күчкө тийгизбеңиз.
4. Киндик апельсиндер жыйналгандан кийин стерилизацияланып, убагында сакталышы керек.Мүмкүн болушунча аны оруп-жыйноонун ошол эле күнү иштетүү керек.Эгерде ошол эле күнү иштетүүгө кеч болуп калса, аны эртеси күнү мүмкүн болушунча тезирээк иштетүү керек.Кыйын кол эмгегинде механикалык жабдууларды колдонуу сунуш кылынат.Jiangxi Lumeng компаниясы тарабынан иштелип чыккан жана өндүрүлгөн түшүм жыйноодон кийинки кайра иштетүүчү жабдуулар суу айлануу стерилдөө системасы жана термикалык сактоо тутуму бар, ал кайра иштетүү ылдамдыгын бир топ жакшыртат жана анти-коррозияга жана жаңы сактоочу эффектке ээ болот.
5. Туура фунгициддерди жана консерванттарды колдонуңуз.Азыркы учурда, цитрус кислотасынын чиригин алдын алуу жана контролдоо үчүн туруктуу таасири жана жогорку коопсуздугу менен бирден-бир консерванттар кош туздуу агенттер болуп саналат, ал эми соода аталышы Байкеде.Бул Lumeng суу айлануу тазалоо системасын жана жылуулук сактоо системасын бирге колдонуу жакшы болот.
6. Чоң жемиштер ооруга жакын болгондуктан, аларды сактоого болбойт.Киндик апельсиндер жыйналгандан кийин стерилизацияланып, убагында сакталат.Классификациядан кийин 85 же 90дон жогору жемиштер (салмагы боюнча сорттоо стандарты 15тен төмөн) сактоого туруктуу эмес.Чоң жемиштер жыйноо жана ташуу учурунда жаракатка жана ооруларга көбүрөөк дуушар болушат, ошондой эле сактоодо кургакчылыкка дуушар болушат.
7. Алдын ала муздатуудан кыска мөөнөт өткөндөн кийин, жалгыз жемиштерди убагында баштыкка салып сактаңыз.Алдын ала муздатуу гигиеналык, салкын жана желдетилген жерде жүргүзүлүшү керек.Мөмөнүн кабыгы бир аз жумшак сезилет.Мөмө-жемиштерди жаңы сактоочу баштыктарды колдонуңуз, каптоодо баштыкка аба калтырбаңыз жана баштыктын оозун бекем кармаңыз.
8. Киндик апельсин сактоо башкаруу.Кампа жакшы желдетилип, таштандыдан таза болушу керек.Желдетүү үчүн сактоочу ящиктердин ортосунда боштуктар бар.Киндик кызгылт сары дем алуу бузулушун алдын алуу үчүн кампадагы температураны жана нымдуулукту башкарууга көңүл буруңуз, ал суусузданууга же кийинки этапта ооруга дуушар болот.
(Сактоо кутучаларынын ортосунда боштук болушу керек) (температура жана нымдуулук мониторинги)
9. Логистикалык ыкманы тандоо
Туруктуу температурасы бар муздаткыч жүк ташуучу унааны тандаңыз.Шартыңыз жок болсо, желдетилген кербенди тандаңыз.Толугу менен жабык жарым чиркегичти колдонуу өтө кооптуу.Жөнөкөй жүк ташуучу унааларды ташуу үчүн вентиляцияга жана муздатууга көңүл буруу керек, антпесе жүктүн борборунда жогорку температура жана жогорку нымдуулук пайда болот (киндиктик апельсиндердин деминен C02 жана H20 бөлүнүп чыгуусунан).жылуулук) кычкыл чиригин пайда кылуу абдан оңой, бул реалдуу процессте абдан кеңири таралган.