Өнөр жай помидор фабрикасы үчүн ири масштабдагы томат майдалоочу машина

Эки баскычтуу помидор / манго целлюлозасын майдалоочу машина жемиш целлюлозасынын сапатын жогорулатуу үчүн эки этапты кабыл алат, аны андан да жукартып, дрегди андан ары жемиш менен бөлүп турат.

1. Жемиш целлюлозасы жана дрег автоматтык түрдө бөлүнүп чыгат
2. Иштетүүчү линияга орнотулуп, өндүрүштү өз алдынча аткара алат
3. Продукт менен байланышкан бардык материалдар тамак-аш талаптарына жооп берген, жогорку сапаттагы дат баспаган болоттон жасалган.
4. Тазалоо жана бөлүү жана чогултуу оңой.

Жогорку сапаттагы томат пастасын даярдоо үчүн процесстин агымы:

1) Алуу: Жаңы помидорлор заводго жүк түшүрүүчү аймакка багытталган жүк ташуучу унаалар менен келишет. Оператор атайын түтүктү же бумду колдонуп, помидор чиркегичтин арткы тарабындагы атайын тешиктен агып чыгышы үчүн, жүк ташуучу унаага көп көлөмдөгү суу түтүктөрүн киргизет. Сууну колдонуу помидорлор зыян келтирбестен, чогултуу каналына өтөт.

2)

Сорттоо: Дагы суу топтоо каналына тынымсыз куюлуп турат. Бул суу помидорду валиктуу лифтке ташып, чайкап, сорттоочу станцияга жеткирет. Сорттоо станциясында кызматкерлер помидордон башка материалдарды, ошондой эле жашыл, бузулган жана түсү өзгөргөн помидорлорду алып салышат. Булар четке кагылуучу конвейерге салынып, андан кийин сактоочу жайга чогултулуп, алып кетишет. Айрым объектилерде сорттоо процесси автоматташтырылган

3)

Майдаланган: Кайра иштетүүгө ылайыктуу помидорлор майдалап кесилген жерге май куюлат.

4)

Муздак же ысык тыныгуу: Целлюлоза Cold Break иштетүү үчүн 65-75 ° Cге чейин же ысык Break иштетүү үчүн 85-95 ° C чейин алдын ала ысытылат.

5)

Ширени бөлүп алуу: Целлюлоза (клетчатка, шире, тери жана үрөндөрдөн турган) андан кийин целлюлоза жана тазалоочу шаймандан турган экстракциялоочу бөлүк аркылуу сордурулат - бул негизинен чоң электер. Кардардын талаптарынын негизинде, бул тор экрандар аздыр-көптүр катуу материалдын өтүшүнө мүмкүндүк берет, тиешелүүлүгүнө жараша орой же тегиз продукт жасайт.

Адатта, целлюлозанын 95% аны эки экранда тең түзөт. Калган 5% була, тери жана үрөндөн турат, таштандылар деп эсептелет жана малга тоют катары сатуу үчүн мекемеден сыртка чыгарылат.

6)

Холдинг танкы: Бул учурда тазаланган шире бууланткычты тынымсыз азыктандырып турган чоң кармоочу идишке чогултулат.

7)

Буулануу: Буулануу бул процесстин эң көп энергияны талап кылган кадамы - ушул жерден суу алынат, ал эми 5% гана катуу болгон шире 28% дан 36% га чейин концентрацияланган томат пастасы болуп калат. Бууландыргыч автоматтык түрдө шире алууну жана даяр концентраттын чыгышын жөнгө салат; концентрация деңгээлин аныктоо үчүн оператор бууланткычтын башкаруу пультуна Brix маанисин гана орнотушу керек. 

Бууланткычтын ичиндеги шире ар кандай баскычтардан өткөндүктөн, анын концентрациясы акыркы "бүтүрүүчү" баскычта талап кылынган тыгыздыкка жеткенге чейин акырындап жогорулайт. Бүткүл концентрациялануу / буулануу процесси вакуум шартында, 100 ° Cден кыйла төмөн температурада жүрөт. 

8)

Асептикалык толтуруу: Көпчүлүк жабдуулар бууландыргычтагы продукт кардарга жеткенге чейин эч качан абага тийбеши үчүн, асептикалык баштыктарды колдонуп, даяр продукцияны таңгактайт. Концентрат бууландыргычтан түздөн-түз асептикалык резервуарга жөнөтүлөт - андан кийин жогорку басым менен асептикалык стерилизатор-муздаткыч аркылуу (жаркыраган муздаткыч деп аталат) асептикалык толтургучка айдалат, ал жерде чоң, алдын-ала стерилденген асептикалык баштыктарга салынат. . Пакеттелгенден кийин, концентратты 24 айга чейин сактоого болот.

Айрым мекемелер даяр продукциясын асептикалык эмес шарттарда таңгактоону тандашат. Бул паста таңгактоодон кийин кошумча баскычтан өтүшү керек - паста пастеризациялоо үчүн ысытылат, андан кийин кардарга чыгарылганга чейин 14 күн байкоо астында болот.

Помидорду кайра иштетүүчү энергия жана капиталды көп талап кылган линияны иштеп чыгуу. Байланышуу үчүн акысыз 

Мөмө-жемиштин тыгынын алдын алуу үчүн, дат баспас болоттон жасалган кронштейн, азык-түлүк жана катуу пластмасса же дат баспас болоттон жасалган кыргыч, тегиздөөчү лезвие архитектурасын тандаңыз; Импорттолгон коррозияга каршы подшипниктерди, эки тараптуу пломбаны колдонуу; үзгүлтүксүз өзгөрүлмө берүү кыймылдаткычы, өзгөрүлмө жыштык Ылдамдык жана төмөн эксплуатациялык чыгымдар менен

Дат баспас болоттон жасалган ролик конвейери, айлануу жана чечим, текшерүүнүн толук спектри, эч кандай зарылдыгы жок. Жасалма жемиш платформасы, көмүртек болоттон жасалган сырдалган кашаа, дат баспас болоттон жасалган педаль, дат баспас болоттон жасалган тосмо.