Мөмө-жемиш жана жашылча-жемиш ферменттеринин фермикалык жабдыктары ачытылган суусундуктун ферменттерин жасоочу машинанын толук комплекти.

Тиркемелер:Табигый жапайы мөмөлөр, тамыр жашылчалар, ар кандай мөмөлөр, сабактар ​​жана жалбырактар;

1. Негизги процесс: материалды тандоо → тазалоо → чайкоо → сындыруу жана массалоо → ачытуу → чыпкалоо → камдоо (хелация) → толтуруу жана пломбалоо → этикеткалоо → пленкалоо → таңгактоо → даяр продукция

2 Ачытуу процесси: жемиш ферменти салттуу ыкмалар менен ачытылат.Ачытуу процесси негизинен үч этапка бөлүнөт: ачыткы ачытуу, уксус кислотасы жана сүт кислотасы ачытуу.

Биринчи этап: Ачыткы ачытуу: ачыткы ачытуу стадиясында крахмалды көмүр кычкыл газына жана спиртке ыдыратуучу макромолекулалар майдалайт.

Экинчи этап: уксус кислотасынын бактерияларынын ачытуусу: уксус кислотасынын бактерияларынын ачытуу стадиясында спирт ажырайт, бул этап уксус кислотасы деп да аталат.

Үчүнчү этап: сүт кислотасы бактерияларынын ачытуусу: сүт кислотасынын бактерияларынын ачытуу стадиясында кепшөөчү жаныбарлардын таасири астында пробиотиктер пайда болот, бул этап бышып жетүүчү эффект деп да аталат.

Негизги жабдуулар: кир жуугуч машина, майдалоо жана согуу системасы, ачытуу системасы (туруктуу температурада ачытуу, бөлмө температурасында ачытуу), ысык суу системасы, чыпкалоо системасы, аралаштыруу системасы, толтуруу системасы, таңгактоо системасы, транспорттук линия, сорттоочу жабдуулар, электрдик башкаруу системасы;

Фермент өндүрүш линиясынын жабдуулар системасынегизги жабдуулар: тандоо системасы, тазалоо системасы, ажыроо системасы, майдалоо жана согуу системасы, ачытуу системасы (туруктуу температура ачытуу, бөлмө температурасында ачытуу), айыктыруу системасы, ысык суу системасы, чыпкалоо системасы, аралашма системасы, толтуруу системасы, пакеттөө системасы , конвейер линиялары , этикеткалоочу жабдуулар, электр башкаруу системалары ж.б.

Жашылча-жемиштерди желдетүүчү жана кир жуугуч машина

1 Жаңы помидор, кулпунай, мангону, мөмө-жемиштердин түрлөрүн ж.б. жууш үчүн колдонулат.
2 Тазалоону камсыз кылуу жана мөмөлөргө зыян келтирүүнү азайтуу үчүн серфинг жана көбүктүн атайын дизайны.
3 Помидор, кулпунай, алма, манго ж.б. сыяктуу мөмө же жашылчалардын көптөгөн түрлөрүнө ылайыктуу.

Мөмө-жемиштерди майдалоочу, шире сыгуучу массаны чыгаруучу машина

1. Агрегат мөмө-жемиштердин кабыгын аарчып, майдалап жана тазалай алат.
2. Чыпкалоочу экрандын апертурасы кардардын талабына жараша жөнгө салынышы мүмкүн (өзгөртүү).
3. Киргизилген италиялык технология, жемиш материалы менен байланышта жогорку сапаттагы дат баспас болоттон жасалган материал.

Apple муздак Belt пресс шире чыгаруучу

1. Acinus, пип жемиштердин жана жашылчалардын көптөгөн түрлөрүн алууда жана суусуздандырууда кеңири колдонулат.
2. бирдиги өнүккөн технологияны, чоң басма сөз жана жогорку натыйжалуулугун, автоматтык жогорку даражасын, иштетүү үчүн жеңил жана сактоого кабыл алат.
3. казып алуу ылдамдыгы 75-85% (чийки заттын негизинде) алууга болот
4. аз инвестиция жана жогорку натыйжалуулук

Jam соусу Preheater

1. Ферментти инактивациялоо жана пастанын түсүн коргоо үчүн.
2. Auto температурасы башкаруу жана чыгып температурасы жөнгө болуп саналат.
3. Акыркы капкагы менен көп түтүктүү түзүлүш
4. Алдын ала ысытуу жана өчүрүүчү ферменттин эффектиси ишке ашпай калса же жетишсиз болсо, продукт агымы кайрадан түтүккө автоматтык түрдө кайтып келет.

Томат пастасы, чили соусу

1. Жөнгө салынуучу жана башкарылуучу түз байланыш жылуулук дарылоо бирдиктери.
2. Мүмкүн болгон эң кыска болуу убактысы, түтүктөрдүн бүткүл узундугу боюнча жука пленканын болушу кармап туруу жана туруу убактысын кыскартат.
3. Туура түтүк каптоосун камсыз кылуу үчүн суюктук бөлүштүрүү системаларынын атайын дизайны.Тоют каландриянын чокусуна кирет, анда дистрибьютор ар бир түтүктүн ички бетинде пленканын пайда болушун камсыз кылат.
4. Буунун агымы суюктукка ко-ток жана буу сүйрөө жылуулук өткөрүүнү жакшыртат.Буу жана калган суюктук циклондук сепаратордо бөлүнөт.
5. Сепараторлордун эффективдүү конструкциясы.
6. Көптөгөн эффект уюштуруу буу экономикасын камсыз кылат.

Томат пастасы, концентрат джем соусу uht түтүкчөдөгү стерилизатор

1. Бирдиктүү продуктту кабыл алуучу резервуардан, өтө ысытылган суу резервуарынан, насостордон, продукт кош чыпкасынан, түтүкчөлүү супер ысытылган суудан генерацияланган системадан, түтүктөгү жылуулук алмаштыргычтагы түтүктөн, PLC башкаруу тутумунан, Башкаруу кабинетинен, буу киргизүү тутумунан, клапандардан жана сенсорлордон, ж.б.
2. италиялык технология киргизилген жана Euro-стандартка ылайык
3. Улуу жылуулук алмашуу аянты, аз энергия керектөө жана жеңил тейлөө
4. Күзгү ширетүү технологиясын кабыл алуу жана жылмакай түтүк биргелешкен сактоо
5. жетиштүү стерилдөө жок болсо, Auto backtrack
6. CIP жана авто SIP асептикалык толтургуч менен бирге жеткиликтүү
7. Суюктуктун деңгээли жана температурасы реалдуу убакытта көзөмөлдөнөт